Logo Taninews.com - media informasi dan hobi pertanian

7 manfaat jengkol untuk kesehatan

 Admin Satu  Penulis   Karawang   14/03/2023  diubah:12/07/2023 at 12:57     Direktori   

7 manfaat jengkol untuk kesehatan
Jengkol. Foto Wikipedia/Hariadhi: commons.wikimedia.org/wiki/User:Hariadhi

Jengkol memang lezat, itu kesan bagi penggemarnya. Tapi faktanya jengkol memang banyak penggemarnya. Beberapa waktu lalu harga jengkol melambung tinggi melebihi harga daging ayam. Bukti bahwa jengkol banyak penggemarnya.

Jengkol memang mempunyai rasa yang ekstem, aroma yang kuat, sehingga pilihan terhadap jengkol juga cenderung ekstrem: sangat suka, dan sangat tidak suka.

Aroma jengkol yang kuat ini berasal dari asam jengkolat, ini akan menimbulkan bau pada nafas orang yang mengonsumsi jengkol, juga pada air seninya.

Jengkol mengandung karbohidrat, protein, vitamin (A, B, dan C), zat besi, fosfor, kalsium, alkaloid, steroid, glikosida, tanin, flavonoid, serta saponin yang berkhasit bagi kesehatan.

Dikutip dari nilaigizi.com, dalam 100gram jengkol segar terkandung Energi 192 kkal, Protein 5.40 g,
Lemak 0.30 g, dan Karbohidrat 40.70gram, dan vitamin C 31mg (34% AKG), Fosfor 150mg (21% AKG)..

Selain itu, jengkol juga dipercaya mempunyai manfaat untuk kesehatan.

Berikut 7 manfaat jengkol untuk kesehatan.

  1. Mencegah Anemia
    Kaya zat besi dimana zat besi merupakan peran yang sangat penting untuk mencegah dan mengatasi kekurangan produksi sel darah merah dalam tubuh
  2. Memperkuat tulang dan gigi
    Kalsium dan fosfor pada jengkol zat yang dibutuhkan oleh tulang. Kalsium dan fosfor bisa mencegah tulang rapuh (osteoporosis).
  3. Antoksidan
    Jengkol mengandung beberapa vitamin seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin C.Kandungan vitamin A dan vitamin C pada jengkol berperan sebagai antioksidan. Manfaat antioksidan dikenal zat ampuh yang menetralkan radikal bebas yang bisa menyebabkan kanker
  4. Sebagai diuretik
    Jengkol makanan diuretik (pembuangan urin). Pembuangan urine yang lancar sangat baik untuk penderita penyakit jantung dan tekanan darah tinggi, karena juga membuang kelebihan garam.
  5. Mengontrol kadar gula darah
    Manfaat lain dari buah jengkol ini mampu mengendalikan kadar gula darah sehingga sangat baik untuk dikonsumsi penderita diabetes
  6. Merampingkan perut
    Bisa membantu merampingkan perut yang buncit. Kandungan serat tinggi yang bisa diluncurkan BAB sehingga secara tidak langsung membuat perut ramping
  7. Mencegah diabetes
    Mencegah timbulnya diabetes.

Selain manfaatnya, mengonsumsi jengkol berlebihan juga tidka baik untuk kesehatan. Jengkol mengandung banyak nitrogen yang bisa menyebabkan gangguan fungsi ginjal dan masalah pada saluran kemih.

Selain itu, jengkol mengandung asam jengkolatyang bisa membentuk kristal yang tidak larut oleh air sehingga tidak disarankan dikonsumsi oleh penderita kelainan ginjal

Mengonsumsi jengkol secara berlebihan juga bisa menyebabkan mengalami keracunan jengkol, yakni hyperaemia ginjal dan perdarahan ginjal.

Tags

jengkolkesehatan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Profile

foto user
Admin Satu
 Penulis   Karawang

Ini adalah administrator satu. Bertanggungjawab menangani pengaturan website seperti mengunggah artikel, memperbaiki tampilan, menambah fungsi, mengubah role anggota, dll.

Lihat Profil
Belum menjadi anggota?
Daftar di sini

Tulisan dari Admin Satu


Terkait

Manfaat mengkudu bagi kesehatan
 Admin Satu  Penulis   Karawang

Manfaat mengkudu bagi kesehatan


  7/07/2022   Direktori 
Produksi Jengkol nasional tahun 2021
 Admin Satu  Penulis   Karawang

Produksi Jengkol nasional tahun 2021


  21/10/2022   Data 
Jarak China atau Daun Yodium untuk mengobati luka
 Admin Satu  Penulis   Karawang

Jarak China atau Daun Yodium untuk mengobati luka


  8/03/2022   Direktori 
Tapak dara, bunga indah turunkan tekanan darah
 Admin Satu  Penulis   Karawang

Tapak dara, bunga indah turunkan tekanan darah


  7/06/2022   Direktori