Ubi jalar, ubi rambat, ubi, boled adalah makanan alternatif sumber karbohidrat selain nasi. Ubi jalar disukai juga untuk menu diet karena bebas gluten, ubi jalar termasuk makanan gluten free. Ubi jalar juga mempunyai indeks glikemik yang lebih rendah dibanding nasi putih, jadi lebih aman untuk pengidap diabetes.
Indonesia mempunyai banyak varietas ubi jalar unggul yang dikeluarkan oleh Litbang Kementerian Pertanian RI. Varietas unggul dibuat ada yang untuk menghasilkan ubi jalar lebih besar, lebih tahan penyakit, atau lebih banyak mengandung tepung.
Salah satu kendala dalam budidaya ubi jalar adalah akses untuk mendapatkan bibit unggul. Banyak petani yang hanya mendaur ulang bibit yang sudah ada yang sering sudah mengalami siklus tanam berulang-ulang, ini akan menurunkan produktivitas. Lagipula untuk mendapatkan bibit yang banyak kita perlu memesan dalam jumlah besar, kalau tempatnya jauh maka akan berbiaya mahal. Untuk mendapatkan bibit ubi jalar unggul kita harus memesan kepada penyedia bibit yang terpercaya.
Cara kedua adalah dengan membeli umbinya kemudian menjadikannya bibit ubi jalar. Ini cara yang lebih baik karena kita melihat sendiri umbinya, besarnya, bisa mencoba rasa dan teksturnya, dan akhirnya bisa mendapatkan bibit dari umbi ubi jalar.
Penggunaan stek pucuk/batang yang diambil dari tanaman produktif setelah empat kali tanam atau lebih akan mengalami penurunan kualitas bibit yang berpengaruh terhadap penurunan hasil dan kualitas umbi.
Untuk mengembalikan kualitas bibit adalah menggunakan stek yang berasal dari umbi. Tunas yang tumbuh dari umbi inilah yang kemudian dijadikan bibit berupa stek pucuk/batang turunan pertama dan tingkat hasil umbinya tertinggi.
Hal tersebut diperkuat dengan hasil penelitian Sulistyowati dan Suwarto (2009) terhadap Varietas ubi jalar Sukuh, Emen dan Ayamurasaki. Penelitian De Silva et al. (1990) menunjukkan bahwa penurunan produktivitas ubi jalar mulai terjadi pada generasi keempat atau lebih. (Balitkabi)
Untuk mensiasati hal tersebut, kami akan memberikan tutorial mengenai cara memperbanyak bibit ubi jalar unggul secara cepat, atau disebut “sweet potato rapid propagation/multiplication”.
Cara memperbanyak bibit ubi jalar dengan cepat
Untuk memperbanyak bibit ubi jalar kita lakaukan dua tahap. Pertama penyediaan bahan untuk memperbanyak calon bibit. Kedua membesarkan bibt untuk ditanam di lahan.
Pembuatan bahan calon bibit
- Gunakan umbi atau stek dari tanaman terpercaya, untuk kali ini kita akan menggunakan umbi sebagai bahan bibit
- Potong umbi ubi jalar
- Tanam dalam pot/polybag hingga tumbu tunas-tunas
- Kalau sudah tumbuh potong sisakan satu ruas paling bawah, nanti akan tumbu tunas baru
- Masukkan potongan tunas dalam gelas diisi air kran, atau ke polybag berisi media tanam, tunggu hingga keluar akar
- Setelah keluar akan pindah ke pot yang lebih besar hingga daunnya bertambah dan menjadi daun dewasa
- dari ruas paling bawah bisa tumbuh lagi tunas, bisa dilakukan langkah ke 4
- Kita sudah punya bahan bibit, dari satu umbi bisa menghasilkan 50bahan bibit
- Kita bisa gunakan bahan bibit ini sebagai sumber stek, bisa dibiarkab hingga dewasa sehingga menghasilkan banyak calon stek
Metode Pembuatan bibit ubi jalar secara cepat.
Kalau kita sudah punya bahan stek dari tanaman yang terpercaya, kita bisa langsung ke langkah berikut ini.
- Potong bahan bibit yang sudah penjang sekitar 30cm, sisakan satu ruas paling bawah
- Untuk batang bawah, potong per ruas atau daun, jadi satu potongan satu ruas/daun, untuk pucuk sisakan 3 ruas
- Tanam dalam polybag, tumbuhkan sampai panjang sekitar 25-30cm
- Bibit siap dipindah ke lahan
Untuk satu umbi ubi jalar bisa menghasilkan 50 tunas. Kalau masing-masing tunas mempunyai 10 ruas, maka dari satu umbi kita akan mendapatkan sekitar 500bibit ubi jalar. Kalai dibiarkan lebih lama, satu tanaman dari tunas umbi bisa menghasilkan 30 calon bibit, jadi satu umbi bisa menghasilkan 1500bibit.
Dengan cara ini, kalau kita hanya mempunyai bibit ubi jalar yang sedikit bisa segera menghasilkan bibit yang banyak dalam waktu yang lebih singkat dan biaya lebih murah. Dengan asumsi satu umbi bisa menghasilkan bakal bibit 50 tunas, untuk menghasilkan 15ribu bibit ubi jalar, kita hanya membutuhkan 30 umbi ubi jalar. Atau cukup 10 umbi kalau dipelihara lebih lama.
Selamat mencoba.
2 thoughts on “Teknik modern memperbanyak bibit ubi jalar secara cepat”