Produksi telur itik manila (mentok/entok) nasional Indonesia tahun 2022 sebesar 355.187,10 ton. Dari jumlah itu, provinsi Jawa Barat menjadi penghasil telur entok terbesar se-Indonesia dengan 67.068,04ton, disusul Jawa Barat 67.068,04ton, dan Jawa Timur 48.104,35ton.
Itik manila disebut juga itik serati, itik surati, entog, atau mentok (Cairina moschata) adalah unggas peliharaan berwarna putih atau hitam. Itik manila lebih besar dari bebek tapi lebih kecil dari angsa/soang.
Masyarakat memelihara itik manila untuk dikonsumsi telur maupun dagingnya. Telur itk manila mirip telur bebek. Sementara untuk dagingnya sering dibuat rica-rica.
Daftar Produksi Telur itik Manila (entok) tiap provinsi tahun 2022
| Provinsi | Produksi (Ton) |
|---|---|
| JAWA BARAT | 67068,04 |
| JAWA TIMUR | 48104,35 |
| SULAWESI SELATAN | 43477,81 |
| JAWA TENGAH | 37906,58 |
| KALIMANTAN SELATAN | 33392,97 |
| SUMATERA SELATAN | 23392,24 |
| SUMATERA UTARA | 13448,98 |
| BANTEN | 11208,72 |
| SULAWESI TENGAH | 9469,21 |
| ACEH | 9187,55 |
| LAMPUNG | 8311,45 |
| SUMATERA BARAT | 6866,89 |
| NUSA TENGGARA BARAT | 6241,05 |
| SULAWESI TENGGARA | 5316,2 |
| JAMBI | 3965,52 |
| KALIMANTAN BARAT | 3503,32 |
| DI YOGYAKARTA | 2878,93 |
| KALIMANTAN TIMUR | 2519,22 |
| NUSA TENGGARA TIMUR | 2348,84 |
| MALUKU | 2148,98 |
| BALI | 1818 |
| KALIMANTAN TENGAH | 1767,01 |
| RIAU | 1691,31 |
| SULAWESI UTARA | 1643,69 |
| SULAWESI BARAT | 1447,59 |
| PAPUA | 1328,64 |
| BENGKULU | 1275,14 |
| MALUKU UTARA | 760,8 |
| PAPUA BARAT | 749,94 |
| KEP. BANGKA BELITUNG | 692,58 |
| GORONTALO | 567,23 |
| KEP. RIAU | 291,89 |
| KALIMANTAN UTARA | 257,79 |
| DKI JAKARTA | 138,63 |
